المواد الحافظة للأغذية
حمض البولي جلوتاميك
نظرة عامة على المنتج حمض البولي جلوتاميك (PGA) هو بوليمر حيوي طبيعي، يُنتج بواسطة أنواع بكتيريا العصوية، ويتكون من بقايا حمض الجلوتاميك من النوعين D و L. وهو مادة أنيونية، قابلة للذوبان في الماء، قابلة للتحلل البيولوجي، وغير سامة، ذات قوام لزج. هذا الحمض الأميني المتعدد الصالح للأكل له تطبيقات صناعي
حمض البولي جلوتاميك
نظرة عامة على المنتج حمض البولي جلوتاميك (PGA) هو بوليمر حيوي طبيعي، يُنتج بواسطة أنواع بكتيريا العصوية، ويتكون من بقايا حمض الجلوتاميك من النوعين D و L. وهو مادة أنيونية، قابلة للذوبان في الماء، قابلة للتحلل البيولوجي، وغير سامة، ذات قوام لزج. هذا الحمض الأميني المتعدد الصالح للأكل له تطبيقات صناعي
تواصل الآن
