تفاصيل المنتج
حمض البنزويك، أبسط حمض كربوكسيلي عطري، هو حمض ضعيف يعمل كسلائف لتخليق العديد من المركبات العضوية المهمة. يتم تحويل أكثر من 90% من حمض البنزويك التجاري مباشرة إلى الفينول والكابرولاكتام. كما يتزايد استخدامه في إنتاج بنزوات الجليكول—المستخدمة كملدنات في تركيبات المواد اللاصقة—أيضًا.
الخصائص الكيميائية
| نقطة الانصهار | 121-125°م (مذكور) |
| نقطة الغليان | 249°م (مذكور) |
| الكثافة الظاهرية | 500 كجم/م³ |
| الكثافة | 1.08 |
| كثافة البخار | 4.21 (مقارنة بالهواء) |
| ضغط البخار | 10 ملم زئبق (132°م) |
| معامل الانكسار | 1.504 |
| FEMA | 2131 | حمض البنزويك |
| Fp | 250°ف |
| درجة حرارة التخزين | 2-8 °م |
| الذوبان | قابل للذوبان، صافٍ، عديم اللون (إيثانول 95%، 1غم/3مل) |
| pka | 4.19 (عند 25°م) |
| الشكل | صلب |
| لون | أبيض إلى أصفر مائل للبيج إلى برتقالي |
| PH | 3.66 (محلول 1 ملي مول)؛ 3.12 (محلول 10 ملي مول)؛ 2.6 (محلول 100 ملي مول)؛ |
| رائحة | عند 100.00٪. رائحة بول بلسمية خفيفة |
| نوع الرائحة | بلسمي |
| مصدر بيولوجي | اصطناعي |
| الذوبان في الماء | قابل للذوبان قليلاً. 0.34 جم/100 مل |
| ميرك | 14,1091 |
| رقم JECFA | 850 |
| BRN | 636131 |
| ثابت قانون هنري | (× 10⁻⁸ ضغط جوي·م³/مول): 7.02 (محسوب، وكالة حماية البيئة الأمريكية، 1980أ) |
| الاستقرار: | مستقر. قابل للاشتعال. غير متوافق مع القواعد القوية، والعوامل المؤكسدة القوية، والقلويات. |
| InChIKey | WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1.870 |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 65-85-0 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع كيمياء NIST | حمض البنزويك (65-85-0) |
| نظام سجل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | حمض البنزويك (65-85-0) |
معلومات السلامة
| رموز الخطر | Xn,T,Xi |
| عبارات المخاطر | 22-36-42/43-36/37/38-40-63-43-23/24/25-45-41-37/38-20/21/22-48/23-38-67-37 |
| عبارات السلامة | 26-45-37/39-24-22-36/37-24/25-23-53-36-63-39 |
| RIDADR | UN 3077 9/PG 3 |
| WGK ألمانيا | 1 |
| RTECS | DG0875000 |
| F | 21 |
| درجة حرارة الاشتعال الذاتي | 570 درجة مئوية |
| ملاحظة الخطر | ضار |
| TSCA | نعم |
| رمز النظام المنسق | 2916 31 00 |
| بيانات المواد الخطرة | 65-85-0 (بيانات المواد الخطرة) |
| السمية | LD50 عن طريق الفم في الأرانب: 1700 ملغ/كغ LD50 جلدي في الأرانب > 5000 ملغ/كغ |
تطبيق المنتج
حمض البنزويك هو نوع مهم من المواد الحافظة الغذائية. في الظروف الحمضية، يثبط نمو العفن والخمائر والبكتيريا، على الرغم من أن تأثيره على البكتيريا المنتجة للحمض أضعف. يحدث النشاط المضاد للميكروبات الأمثل ضمن نطاق درجة حموضة من 2.5 إلى 4، مع نطاق درجة حموضة مناسب عام بين 4.5 و5.
